今日快讯：“让济南人吃上最嫩的菜”，看农业硕士刘英超蔬菜销售“新算法”

农庄里的刘英超

【资料图】

预判市场需求、布局销售网络、订制蔬菜种植面积和品种，满足客户对新鲜蔬菜的体验感——正是靠着这一套精准的农业种植、销售“新算法”，章丘东方商人生态农庄“运营官”、80后农业硕士刘英超让1000亩的田园综合体项目有了新机遇。

第一次见到这位有点憨憨的新农人，记者就被他朴实的外表和性格感染。在介绍大棚里的蔬菜时，他有说不完的话，“前边那块地种着韭菜，左边那个棚是一大片香菜，还有小白菜、生菜……来我这儿，让你体验绿色养眼也养心的感觉。”刘英超一边介绍自己的蔬菜，一边谈论起田园综合体运营的新思维。

看时令遵循自然规律，瞄市场下订单，“让济南人吃上最嫩的菜”，刘英超抓住了蔬菜销售的秘诀，那就是鲜、嫩。鲜，就是菜从地里端上饭桌的速度；嫩，就是选择菜的最佳生长期。“以小白菜为例，它的生长周期为45天，我们选择30天就上市、送到餐桌上，与一般的销售时间相差1/3的生长期。产量上虽然随之减少，但是蔬菜品质和鲜嫩程度，却不知翻了多少倍。”刘英超说。

1000余亩“良心菜”成为香饽饽

在刘英超和团队的努力下，东方商人生态农庄稳定运营无公害放心蔬菜生产基地1000余亩，形成蔬菜生产、检测、加工、包装、配送一条龙的惠农服务体系，拥有济南市著名商标“华宝”、17个农业部门无公害认证，带动周边15个村2000余户菜农发展放心蔬菜生产。在农庄基础上发展的合作社，已成为省级“农民专业合作社示范社”，两次获得济南市现代农业百花奖“十大农民专业合作社”荣誉称号。2013年被认定为济南市都市农业示范区；2015年被评为山东省农业旅游示范点及济南市青少年农业科普教育基地、残疾人就业基地等。同时，农庄里聘请的都是地地道道的农民，靠着多年的种植经验加上最新的农业“黑科技”，让农庄一直保持着农业的本色。

目前，东方商人生态农庄已经是集农业生产、生态休闲、文化传承、科普教育、健康餐饮等多功能于一体的大型都市农业园区。多年来，农庄以让农民分享产业增值收益为核心，以构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系为基础，以延长产业链、提升价值链、组合供应链为关键，以培育农村新产业新业态新模式为重点，走出了一条以产兴农、以产惠农的有效路径，为农业农村现代化提供有力支撑。

种健康菜、种良心菜是刘英超一直坚守的种植底线。他不是一味地追求新品种，也不讲究新技术，只是塌下身子种好地。刘英超坚持种零农残、好品相蔬菜，引得经销商们纷纷争抢，各大商超也慕名来进菜。原本可以赚得盆满钵满的他又开始犯轴，每个经销商定量、每家超市定量，用他的话说，要做健康菜品牌，要让更多的人吃上健康菜。

高端定制搭建社区销售新平台

为了让农庄更能符合现代人需求，刘英超从客户端需求入手，通过“新算法”运营，主攻济南大型社区，建立起自己的订购、配送一条龙服务网络，给了农庄新机遇。

起初，当刘英超把目光投放到济南各大社区市场后，不信任、无底线压价、同行排挤，各种困难接踵而至，就算有订购尝尝味道的，少则1斤，多则3斤，并且订购者分布在不同社区，有些社区还没电梯。但是认准了正确的路，回报是迟早的。经过两年的运营，一方面坚持自己菜的品质搞上去，另一方面坚守最起码的诚信。“我的菜一不搞降价促销，二不搞哄抬价格，三是质量信得过，四是说到做到，好多团长私下找我，让我搞搞活动，我就不搞。我的菜讲究的是健康和平价。”也正是刘英超的底气，让社区的团长也硬气，经常将“咱基地”挂在嘴上，那份自豪感就是发自心底的。

现在，刘英超旗下的团长大约有80多个，也就是说济南80多个社区能吃到他供应的健康菜，而他的目标是让整个济南的社区，都有他供应蔬菜的影子，不为赚钱，只为健康。

做公益更多是一份责任

自2019年底起，新冠疫情肆虐，封城隔离成为常态，蔬菜供应也自然而然成了一道难题。刘英超的蔬菜要想运往济南，需要经过层层把关，家人们劝说章丘的市场完全可以消化掉，但他仍坚持往济南供应，用他的话说就是，“我的那帮客户都等着我的菜呢”。

对于济南的蔬菜供应，刘英超不仅一点没敢怠慢，还隔三差五地献爱心捐菜。早在2022年5月份，随着泉城疫情加剧，他硬是一口气捐出了4000多斤蔬菜，并登上了新闻头条：《农工党党员爱心企业捐赠4000多斤蔬菜》，对了，此时的刘英超头衔上早已加上了农工党党员和章丘区政协委员的新身份。

既然是民主党派成员和政协委员，对于公益这一字眼，不再是名头这么简单了，更多的是一份责任。对于这点，刘英超没有含糊过。

在章丘疫情防控最为严峻的时刻，刘英超和他的东方商人农庄在政府牵头下组建了保供联盟，保证蔬菜和馒头的供应，“当时我要每天保障全街道116个村和50多个小区的食材供应，我农场里的员工和用车费，全由我承担，那段时间，我是保质保量、一分钱不赚章丘的，一天还得赔上好几千元。但是那份成就感，不是钱能够核算的。”

其时已至，其势已成。正是靠着对市场需求、销售网络的布局以及科学健康的种植，让刘英超有了前行的动力和资本。“下一步，我们将开通直播平台，把最真实的种植流程呈现给大家，同时用最便捷的配送网络将新鲜的蔬菜送达市民餐桌。”刘英超豪情满怀。（济南日报 记者：王永）

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