(资料图)
1、准备方便面,肉丝,青椒,红椒,鸡蛋,蔬菜,鸡精,盐,孜然,料酒,食用油,纯净水。
2、将纯净水加热至起泡,撕掉方便面外包装。这期间可以加方便面的蔬菜包,但是不要加油包。放入锅中煮至变软,取出待用。
3、开火加热食用油。油温八成热时,将腌制好的肉丝倒入锅中,快速翻炒,待肉丝变色,完全熟透后捞出。在此期间,加入适量的孜然。
4、再往锅里倒油,放入青椒、红椒、鸡蛋等配菜,加入适量鸡精和盐,然后倒入方便面翻炒。
5、最后放入炒好的肉丝,再次加入盐、孜然等调料,翻炒1分钟后即可食用。
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